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润元昌解惑茶铺:柑普茶的保存要点

跟茶叶的保存一样,避光◆防潮◆常温是最基础的储藏前提要求,再加上柑皮特有的幽喷鼻,防虫子也是重中之重的事情。以是把柑普茶密封包装(留意,不是真空)放置于阴凉透风无异味的地方,一年按期反省3~4次就可以了,保存齐全的话继承封包,呈现问题也能及时发明并采取解救步伐。

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  柑普茶可以保存多久?

柑普茶保存留意以下几点:

1.防潮

柑皮受潮过度便会发霉、长虫,尤其是大年夜红柑,含糖多,分外吸引虫子。以是大年夜家储存柑普茶可要小心了,不然湿气会对柑普茶内质孕育发生不良影响,以致呈现让人不适的霉味。

2.避光

长久的光直射在柑普茶表皮,会引起氧化反映,把柑普茶的优越营养物质给分化耗损,从而大年夜大年夜低落了茶叶的品饮性。

3.避高温

经久处于高温的情况会加速柑茶的氧化降解,把柑普茶的优越营养物质给分化耗损,影响品饮和收藏的代价。

4.防异味

茶叶除了喜吸水,还会吸附其余味道。以是柑普茶的寄放要避开有异味的地方,如油烟味沉重的厨房等,并留意维持适度透风空间。

说得再多也不如切身实践,我们咨询了两位喜好柑普茶的茶友关于寄放的留意事变,两位茶友的坐标分手一南一北,正好供大年夜家参考。

@超级马甲 东北

我在大年夜东北,直接原装罐子放柜子上,没有做特其余处置惩罚,由于我们这边相对干燥。我存的很多是15年的小青柑和部分大年夜红柑,没有发明干预干与题。

相对干燥

喝的不多,有时拿出来一个喝喝,味道是不错的。

小青柑会不会像老例普洱茶一样有转化的空间不知道?最少这几年的储存,比拟较较冲的幽喷鼻变得有些沉稳了。

@云鹤 江苏姑苏

梅雨季室内湿度最高能到90%。

我都是用铝箔密封袋密封保存的,这样喷鼻气不会散掉落,也有直接在罐子外貌套塑料袋的,我们这边空气湿度大年夜,防潮是重中之重。

现在小青柑包装再进级,密封的铝膜袋(非真空,内有少量空气添补匆匆进转化),加上遮光、干燥的铝罐。

包装进级

在这样的包装层层防护下,假如是相对干燥地区的茶友可以省去不少寄放的心思,但假如是湿润地区,建议照样像上面姑苏的茶友一样多加防护。

@庸人自扰

大年夜家冲泡柑普茶时,是顺着柑普茶填茶孔定点冲泡照样把柑普茶掰开泡?

捏碎泡法有两种环境:一是喝茶人数对照少,无意偶尔候只有一小我,一颗小青柑投茶量对照大年夜,以是捏碎分成两份来投茶冲泡;另一种环境是把柑皮捏碎成与茶叶一样大年夜小的条索块状,冲泡时柑茶出味快速、平衡和谐,是以也受不少同伙推重。

小孔慢注:这种要领能让水分逐步渗透熟茶内部,让熟茶打仗到水分更多更久,有利于内含物质逐步析出,茶汤的滑度、稠度、和谐整会更好。小孔慢注稳定性十分紧张,非分特别磨练泡茶人的心境、泡茶技巧的纯熟度。

大年夜孔快注:最多人应用的灌水要领,可以快速泡好一杯茶。

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@茶虫Yikuan

曾几何时,柑普的白霜被当成发霉,然后,我出个门的光阴而已,回来它就被料理掉落了。

若何鉴别你的小青柑是发了霉照样长了白霜?三招辨别so easy

闻,有霉味异味是发霉,柑喷鼻纯挚为白霜。

触,发软黏手是发霉,干燥粉末为白霜。

喝,口感纯粹、滋味浓醇方为存好茶。当然这招对肃清卫生时随手处置惩罚掉落“发霉”小青柑的家人不太适用,所以为了不就义无辜的白霜小青柑,从速向你身边的人科普起来吧。

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